Lauchrollen mit Nudeln und Olmabratwurst (Kalbsbratwurst)

8 Jun
Lauchrollen mit Nudeln und Olmabratwurst

Lauchrollen mit Nudeln und Olmabratwurst (St. Galler Spezialität, eine Kalbsbratwurst)

Der Lauch wird dabei zu erst blanchiert dann mit Schinken umwickelt und mit einer Bechamelsauce im Ofen überbacken.
Für einen intensiveren Geschmack etwas Käse beim Backen drüber streuen. (Gruyère! hmmmm….)

 

Himmlisch leicht in den Sommer: Gebratene Spargeln mit Nudelsalat und Obstsalat

6 Jun

Sommerlich leichte Salate: Gebratene Spargeln, Fruchtsalat, Nudelsalat

 

Nachdem es endlich Sommer geworden ist musste das passende Essen her um die gestiegenen Temperaturen gebührend zu feiern.
Passend dazu gibt es endlich feine Schweizer Erdbeeren.

Auf dem Teller:

  • Gegrillte grüne Spargeln
  • Obstsalat (Mango, Melone, Erdbeeren)
  • Nudelsalat (Hörnli, Paprika, Erbsli)

 

Sommerlich leichte Salate: Gebratene Spargeln, Fruchtsalat, Nudelsalat

 

Gemischte Spiessli mit Ofengemüse

1 Jun
Spiessli und Ofengemüse Serviert

Spiessli und Ofengemüse Serviert

Spiessli vom Grill mit Würstchen, Zucchetti und Paprika

Spiessli vom Grill mit Würstchen, Zucchetti und Paprika

Kartoffeln, Paprika und Zucchetti aus dem Ofen

Gebratener Reis mit Pouletfleisch, Paprika, Ei und Gemüse

31 Mai
Gebratener Reis mit Poulet Paprika Ei und Gemüse

Gebratener Reis mit Pouletfleisch, Paprika, Ei und Gemüse

Einfach, schnell und abwechslungsreich. Das frische, unbearbeitete Gemüse passt perfekt als erfrischende Beilage.

Das Ei würde traditionellerweise als Spiegelei dazugehören – wir hatten aber gerade mehr Lust auf gekochtes Ei🙂

Sommergefühle im Winter – Gambas a la Plancha y Ensaladas y Pan tostado con Ajo

25 Mrz
Gambas a la Plancha y Ensaladas

Gegrillte Gambas mit diversen Salaten und Knoblauchbrot

Perfekte Methode um den zurückgekehrten Winter mit Schnee während einer Mahlzeit lang zu vergessen: ein typisch spanisches Essen das an die Ferien erinnert.

 

Milchreis mit Zwetschgenkompott

23 Feb
Milchreis mit Zwetschgenkompott

Milchreis mit Zwetschgenkompott

Egal ob als Hauptspeise, Zwischenmahlzeit oder zum Dessert. Das passt immer!

Frittierte Pouletnuggets mit Suss-Sauer-Sauce, Broccoli und Reis

4 Feb
Frittierte Poulet Hünchen Stücke / Fleisch / Nuggets mit Suss-Sauer-Sauce, Broccoli und Reis

Frittierte Poulet / Hünchen Stücke / Fleisch / Nuggets mit Süss-Sauer-Sauce, Broccoli und Reis